Interview JADDE 2012 - Belvas, Léonard POLLET

Production de chocolats et truffes dans le respect :

1. de la tradition de savoir faire artisanal en chocolaterie.

2. des producteurs de cacao des pays du sud, selon une chaîne de distribution certifiée par Max Havelaar.

3. des consommateurs par l'utilisation exclusive d'ingrédients BIO, certifiés par Certisys.

Avantages en développement durable:

- Achat des matières premières à prix « équitable » aux producteurs du Sud.

- Création d'emploi en Hainaut belge, région très touchée...

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Par : Salon JADDE

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